Lekker is een vreselijk woord. Waarom is het lekker? Leg dat maar eens uit. De taal van smaak gaat over hoe je woorden vindt voor wat je ruikt en proeft. Want smaak is een taal die je kunt leren spreken en verstaan. Je voegt een extra laag toe aan je ervaring. En spreek je hem eenmaal vloeiend, dan beleef je alles op een veel dieper niveau.
Ken je de quagga, de zebra die de pech had te veel op andere dieren te lijken? Nooit hebben we geweten wat we met hem aan moesten. In 1883 stierf in de Amsterdamse dierentuin Artis de allerlaatste zonder dat iemand het doorhad. Het verhaal van de quagga is drieënhalve eeuw totale verwarring.
De taal van smaak
Monument voor de quagga
Een klein boekje dat met grote eruditie een lofzang zingt op het reuk- en smaakvermogen
NBD Biblion
Subliem
Trouw
Interessante parabel over verdwijnende natuur
De Volkskrant
Verrijkend informatief en een genot om te lezen. Een fantastisch, essentieel boek
Onno Kleyn
How to Cycle
Like an Amsterdammer
How to Cycle Like an Amsterdammer laat met inkijkjes in verleden, heden en toekomst zien hoe Amsterdam wereldfietsstad werd. We fietsen hier niet omdat Nederland zo vlak is, maar omdat we keuzes hebben durven maken. De hegemonie van de auto is niet vanzelfsprekend.
